Per visus kanalus jau nuskambėjo žinia apie “į Lietuvą žengiančius čekų aludarius“. Biržų darykla “Ponoras” susitarė su čekų aludariais iš “Chodovar” bravoro ir dabar virs alų pagal čekišką licenziją (senosios Ponoro rūšys išliks) ir prekiaus juo Lietuvoje. Tiesa, pagal ES direktyvą tokio dalyko kaip: “Lietuvoje pagal originalią technologiją bei receptūrą pradėjo virti tradicinį čekišką alų” negali būti (žr. “České pivo” gamybos vietovės apibrėžįmą).
Toliau skaityti ‘Čekų aludariai ir lietuvių marketingistai Biržuose’
Įspūdžiais iš XIV alaus atributikos kolekcionierių biržos, kurią rengia Lenkijos aludarystės gigantas “Zywiec”, tam specialiai įsteigęs ne vieną mugės rengėjo etapą, dalijasi kolega Linas Turauskas, vienas iš pirmaujančių šalies alaus padėkliukų kolekcionierių.
Toliau skaityti ‘Įspūdžiai iš Žyvieco 2009′
| August 7, 2009 | - | September 22, 2009 |
Čekijos turizmo centras mums atsiuntė informaciją apie šios vasaros alaus festivalius, kuria ir dalijamės.
Toliau skaityti ‘Alaus festivaliai Čekijoje šį sezoną’
Rašė
ramtyns,
June 22, 2009 -
Aludarystė, Eksperimentai, Istorija, Maistas ir Renginiai.
Žymės: Alus, amatai, ancient, beer, crafts, culinary, dūminis alus, festival, food, Kintai, Lithuania, rauchbier, steinbier, stone beer, workshop.
Dar visai nesenai su bičiuliu antropologu Donatu B. alinėje diskutavome apie senovinę lietuviško alaus kultūrą, tradicijas, technikas ir receptus. Kalbėjome apie “miltą”, arba “akmeninį” alų, kuomet į užmaišytą mentalą arba misą merkiami iki raudonumo įkaitinti akmenys, apie dūminį alų iš rūkyto salyklo, keptinį alų, daromą iš mentalo kepalų, keptų krosnyje. Šiandien šios tradicijos užmirštos, šių alaus rūšių jau neberasime parduotuvėse ir net pas naudinius aludarius (išskyrus keptinio alaus, kurį tebedaro Čižas).
Toliau skaityti ‘Kintuose įvyko senovinio alaus ir amatų dirbtuvės’
Beer enthusiast Atis Rektins from Latvia (Dzeru alu blog – in Latvian only) kindly put together this short guide to Latvian fine beers and smaller breweries (in English). Cheers! Lithuanian translation can be found here.
Toliau skaityti ‘Fine beer guide to Latvia’
Geriausio latviško alaus darykla Abula. Foto: beerborec.cz
Pritrūkę tikro lietuviško alaus, dažnai žvalgomės, ką galime rasti pas kaimynus. Prieš keletą metų praktiškai į Rygą atvažiuodavome kone vien dėl pubo “De Lacy’s”, kuriame buvo galima rasti ‘perfect pint’ net keletos rūšių angliško tikro elio (deja, dabar pubas uždarytas). Keliaudami po Latviją atradome ir mėgavomės Tervete, Ingver ir Užavs alumi.
Prieš keletą dienų ir latviai mus susirado. Latvijos alaus entuziastų ir namudinių aludarių klubo narys ir blogeris Atis Rektins (jo alaus blogas Dzeru alu) parašė mums įkvepiantį laišką, kuriame gyrė Lietuvos mažesnių alaus daryklų alų ir namudinių aludarių judėjimą. Mes jo paprašėme parekomenduoti šio to Latvijoje, ir sulaukėme puikaus ir išsamaus Latvijos tikro alaus gido. Dėkojame Atis ir džiaugiamės galėdami pasidalinti šia informacija su jumis, mieli skaitytojai.
Skaitant seilė nutįso, tad jau ruošiam ratus. O jei kas anksčiau važiuosit, parvežkit ir mums paragaut ko radę.
[English] Super thanks to Latvian beer enthusiast and blogger Atis Rektins for this guide of real Latvian beers and breweries which we publish translated to Lithuanian. Courtesy of Atis’ we will soon post the original English version.
Toliau skaityti ‘Latvijos tikro alaus gidas’
Šiandien publikuojame mūsų bičiulio Šarūno, didelio alaus mėgėjo, Stokholmo aludžių ir alaus aprašymą. Eilėje jau laukia Latvijos alaus draugijos paruoštas gidas. Gal jau laikas “Beer in your pocket” leidinių serijai?:)
- – -
Pačioje pavasario pabaigoje nusišypsojo laimė pasirinkti ir praleisti savaitgalį vienoje iš Skandinavijos šalių sostinių. Sukau galvą kas tai galėtų būti… Kopenhagoje daug kartų viešėta, kolegos studijavę Norvegijoje baugino 30 litų kainuojančia pinta Oslo aludėse, o Stokholmas ir Helsinkis niekad nesitapatino su miestais garsėjančiais alaus kultūra. Čia man padėjo European Beer Guide – kurį nuo šiol, minėdamas pačiu geriausiu žodžiu, rekomenduot galiu kiekvienam.
Toliau skaityti ‘Stokholmo aludžių apžvalga’
Dar kartą – ir galbūt paskutinį – paminėsime naujai atsidariusį Kauno restoraną. Ačiū skaitytojui Arniui, kuris ne tik apsilankė šiame restorane, bet nepatingėjo ir reportažą sumesti – kurį žemiau ir pateikiame (minimaliai paredagavę). Tiesa, Tikro Alaus narių nuomonė nebūtinai sutampa su skaitytojų.
- – -
Pagaliau pavyko su kompanija apsilankyti pas tą Kauno Rotušės aikštėje žadamą gyvą alų.
Alus. Pilsto jie “Šinkorių” alų, kuris kauniečiams žinomas iš Kaziuko ir panašių mugių. Gaminamas Jovarų kaime prie Pakruojo. “Sadutė” siųlo šviesų (5.6 stiprumo) ir tamsų (6.5) alaus variantus, žada turėti ir 2 laipsnių stiprumo “labiau moteriško”. Alus apmokestintas priimtinais penkiais litais už bokalą (Švyturio produkcija 6 lt).
Toliau skaityti ‘Dar kartą apie “Sadutę” ir Kauną’
Rašė
ciobiskis,
June 11, 2009 -
Bendra, Britų salos, Istorija, Porteriai ir Ragaujam.
Žymės: Auchentoshan, Glengoyne, Škotija, viskis, whiskey, whisky.
Aukštas jaunas škotas paima nuo stalo bidonėlį, atidaro milžiniškos medinės statinės dangtį ir pasemia. Pasiūlo paragauti. Drąsiausias aš. Visos prancūzų akys į mane. Aš jau užuodžiu gerai pažįstamą itin mielingo stipraus alaus kvapą. Paliečių jį liežuviu. Sunku patikėti, tačiau gretimoje patalpoje (na aišku dar laukia dešimtmetis brandinimo statinėse :) jis bus paverstas nemaišytu šimtaprocentiniu salykliniu viskiu – Scotch single malt whisky arba kaip jis šaukiamas aludėje – wee dram…
Kaip jau supratote, šis postas bus ne apie alų, bet apie post-alų, t.y. ką iš jo išdistiliuoja Škotijos meistrai savo viskio distilerijose. Viešint Škotijoje, pavyko apsilankyti dvejose tokiose nedidelėse gamyklose šalia Glazgo. Iš tikrųjų vėliau paaiškėja, kad turistus priima ir savo informacinius (prekybos viskiu) turi praktiškai visos šalies viskio dirbtuvės – tiek Škotijos Žemumos (Lowlands) ir Škotijos Kalnuose (Highlands), tiek unikalia distilerijų gausa istoriškai garsėjančiame Speyside rajone, tiek salose, tarp kurių unikaliu „dūminiu” salyklo džiovinimo durpėmis būdu išsiskiria Islay viskis.
Toliau skaityti ‘Alaus reinkarnacija – viskis’
