Currently viewing the tag: "Alus"
Šį kartą spausdiname bene trumpiausią rastą lietuviško alaus receptą, publikuotą 1934 metų birželio 2 dieną savaitinio leidinio “Ūkis ir namai” IV puslapyje kartu su duoninės giros, spanguolių giros, citrininės giros ir šalto gėrimo iš braškių receptais. Receptą “Alus” pasirašo: “J. S-nė”.
Ant gerai apgrūzdintų 400 gr. miežių užpilti 6 litrus vandens ir visa […]
Toliau →Šiomis dienomis Miunchene vykstantis Oktoberfestas – tai didžiausia ir seniausia alaus šventė pasaulyje, nuo kurios rengimo pradžios šiemet sukanka 200 metų. Prisipažinsiu – Oktoberfeste anei Miunchene niekad nebuvau. Bet vis tiek įdomu šiek tiek pažvelgti į šį renginį ne vien iš kiek-mes-šiandien-išlakėme-ir-wurstų-prarijome pusės, o ir kaip į istorinį reiškinį.
Toliau →
Prieš kelis mėnesius mane pasigavo Ozono redaktorė Kristina paimti interviu apie tikrą ir natūralų alų, bet kadangi pramoninio alaus temos per daug akivaizdžios ir nuobodžios, šneka labiau pasisuko apie alaus kultūrą apskritai. Tekstą galite paskaityti čia.
Kalbėdamas apie “alaus kraštą”, galvoje turėjau šio termino prasmę kaip “krašto, kuriame stipri alaus […]
Toliau →Nesenai minėjau Foreign/Extra Stout, dėl kurios net nesu tikras, ar tai tikra kategorija. Jei taip, tai jon papultų ir kitas puikus egzempliorius, mano sužvejotas Malaizijoje. Tai – Danish Royal Stout. Gamintojas Carlsbergas. Nemaniau kad jie turės nors kokių šansų skonio pasaulyje. Net pernai ragautas jų premium linijos Jakobsen Brown Ale buvo […]
Toliau →Nuotraukoje – sutiktuvių bokalas – autoriaus (Sauliaus) virtas elis
Šis tekstas veik mėnesį gulėjo juodraščių dėžėj, bet galvojame geriau vėliau nei niekad. Rugpjūčio 7-8d vyko Biržų dienos. Sauliaus įspūdžiai.
Praūžė audringas savaitgalis. Viesulo išvengėme, nes buvome pačiam šiauriausiam Lietuvos mieste – Biržuose. Į kasmetinę miesto šventę sugužėjo miestelėnai ir miesto svečiai. Šių […]
Toliau →Prieš metus kitus atrasti, pamėgti ir jau keletą kartų minėti mūsų puslapiuose šauniųjų čekų iš Nachod daryklos “eksperimentinės” linijos Primator alus buvo netikėtai aptiktas “Vilniaus vartų” valgykloje, tokioje savitarnos “value” vadinasi. Nieko gero apie vartus ir pačią vietą negaliu pasakyti. Bet gera naujiena kad netrukus Primatoras turėtų ir kitur išlysti. Kaip suprantu, kol kas […]
Toliau →Atėjus rudeniui, ateina ir geriausias alaus ragavimo sezonas, tikiuosi rasti laiko ir dažniau apie tai brūkštelti.
Pamenu prieš eilę metų, kai Lietuvoje buvo sunku rasti tikro alaus, netgi Guinness alaus ieškodavome su žiburiu, ir bent jau iki soties jo prisiragaudavome keliaudami užsienyje. Tai pavyzdys komercinio, meinstryminio ir visgi kokybiško bei puikaus skonio […]
Toliau →Kad nebūtų jau visai taip tylu (riebus minusas redkolegijai, bet supraskit ir mus – vasara), paklausykit podcast’o apie Anglijos pubus. Graži jorkša tarmė ir aktuali tema.
Toliau →Kauno Senamiestis užplūstas nuosaikaus optimizmo. “Ryanair” vasara“, – pirmame puslapyje rašo vietos laikraštis “Kauno diena”. Ir tai nereiškia, kad vien tik į salas išvyksta ir mūsų tautiečiai – Laikinosios sostinės link pūstelėjo turistai, daugiausiai suomiai. Jų kelis atsiliepimus galite rasti čia. “Avilys” savo “live beer” reklamuojantį stenduką išvilko vos ne […]
Toliau →Škotų bravorui Brew Dog vis negana. Pavasarį pamušę alaus stiprumo rekordą su savo “Sink The Bismark”, jie perspjovė patys savę, pamušdami savo pačių rekordą nauju alumi kurio stiprumas net 55% alk., butelio kaina viršija 500 svarų (apie 2000 Lt). Maža to, jo pakuotė – mirusių žvėrelių iškamšos. 12-kai […]
Toliau →Kai kurie skaitytojai galbūt prisimins mano pirmąjį alaus virimą saloje – 2007-aisiais Niujorko Long Island’e. Šiandien jūsų dėmesiui – atsakaita iš tropinės Koh Samui salos Pietų Tailande.
Taip nutiko, kad šią vasarą tenka praleisti čia. Nedidelėje (15 km skersmens) žalumoje skęstančioje saloje – esą vieni gražiausių pasaulyje pliažų, smaragdinė jūra […]
Toliau →Draugai ir partneriai
