Tag Archive for 'cechai'

Iš Vilniaus salyklininkų cecho istorijos (II). Per Šventą Mikalojų.

Artėja Šventas Mikalojus – ne tik vaikų šventė ar Advento pradžia. Pasibaigus darbams, senovėje tai buvo ir svarbi administracinė data, ką ir sužinome iš Vilniaus salyklininkų cecho istorijos tęsinio. Šį kartą – 1699 metų kovo 9 dieną Varšuvoje karaliaus Augusto II-ojo Sakso išleistas dokumentas, kuriame jis savo ir savo protėvių vardu dar kartą patvirtina Vilniaus salyklininkų statuto straipsnius. Šį kartą – apie garbingumą, cechų valdžios rinkimą tais laikais, finansų auditą ir kontrolę,  bei cecho susirinkimų pravedimo užtikrinimą  (t’sakant).

Pirmas punktas. Salyklininkų cecho broliai Romos tikėjimo gerieji, dievobaimingieji žmonės kiekvienais metais prie [cecho] skrynios per Šventą Mikalojų susirinkę turės iš dvylikos tarp savęs pasirinktų kandidatų du vyresniuosius [seniūnus] išrinkti. Ir vardan geresnės ir ramesnės tvarkos ne [prasčiokų] minia savo šūksniais ir sumaištimi, o tik šešiasdešimt ir ne daugiau garbingų vyrų turi rinkti vyresniuosius. Tie vyrai rinkimams iškelti turi būti nusipelnę cechui, žinomi visuomenėje ir niekuo neįtariami. Ir taip išrinkti vyresnieji užsės pirmąsias vietas, ir galią bei valdžią turės, reikalus cechui reikalingus tam paskirtame name ir per susirinkimus tvarkys su pritarimu visų savo brolių, ir visais atvejais bendram ir cecho reikalui, o ne brolių nenaudai ar magistrato nepritarimui turės daryti. <…>

Vilniaus miesto rotušė XVII a. pagal Rossi atviruką
Vilniaus miesto rotušė XVII a. pagal Rossi atviruką

Trečias punktas. Antrą dieną po Švento Mikalojaus naujai išrinkti [cecho] vyresnieji Rotušėje priesaiką turės duoti; o kai baigs vyresniojo [seniūno] pareigas eiti prieš brolių skirtus atstovus už pajamas ir išlaidas atsiskaityti ir tvarkingai registro įrašus su brolių inventoriumi surašyti, ir skrynelę bei raktus į rankas naujiems metų vyresniesiems [seniūnams] atiduoti.

Ketvirtas punktas. Cecho skrynelė privilegijoms, žinioms, registrams ir bendroms lėšoms laikyti tik viena gali būti, ir privalo būti miesto jurisdikcijoje [Rotušėje] saugoma; o abu cecho seniūnai į ją atskirus raktus turi turėti, taip kad vienas be kito valios ir žinios brolių jos atidaryti nedrįstų. Jei kuris nors vienas iš seniūnų į kelionę turėtų išvykti, turi savo kolegai pranešti, kad su jo žinia kitam cecho broliui raktas būtų patikėtas ir kad [pavaduotojas] jo vietą per susirinkimus kol bus išvykęs užsėstų.
<…>

Šeštas punktas. Susirinkimai [cecho] ten, kur brolių skrynia saugoma, blaiviai jokiu būdu ne girtai, be keiksmų ir įžeidžiančių žodžių bus rengiami, o kas [pažeis susitarimą] nesiplūsti bus ketvirčiu svaro vaško brolių žvakėms baudžiamas. Per susirinkimus šiuos kiekvienas iš brolių atvykdamas po du grašius į [bendrą] skrynelę duoti privalo. O jei koks brolis be tinkamos priežasties ir apie save vyresniajam nepranešęs neatvyktų, tai baudą keturių grašių [mokėti turėtų], o jei [apie susirinkimą] pamirštų, du grašius turės sumokėti.
<…>

Keturioliktas punktas. Jei brolis mažai garbingas būtų, nei miestui pasitarnavęs, ir priesaikos vengiantis, o ypač [dėl nusižengimų] įtariamas būtų, toks vietos salyklininkų ceche neturės.

* * *

The original documents (Acts) by Vilnius Maltster Guild from 17th century republished in our blog show an interesting historical case of brewers self-goverment rites, management of common finances and Code of Practise. The Maltster Guild was electing its Seniors on St. Nicholas Day (December 6th).

Iš Vilniaus salyklininkų cecho istorijos (I). Apie sankcijas

Lenkijoje surinktame ir išleistame Vilniaus cechų istorinių dokumentų sąvade ne iš pirmo karto pavyko surasti alų ir aludarius. Pasirodo, reikėjo ieškoti ne alaus virėjų, o salyklininkų (lot. braseatorum, lenk. słodowników). Šis Vilniaus cechas yra labai senas. Jo steigimo dokumentus 1552 m.  gruodžio 9 dieną patvirtino dar Abiejų Tautų respublikos karalius ir LDK didysis kunigaikštis Žygimantas Augustas. Taigi, už salyklininkus senesni tik auksakalių, kalvių, odininkų ir dar keli Vilniaus cechai. Prie jo įsisteigimo ir meistrų taisyklių mes dar grįšime, o kol kas skelbiame pasiskaitymui 1665 karaliaus Jono Kazimiero (Vazos) išleistą įsakymą, sprendžiantį ginčą tarp salyklininkų cecho ir miesto pirklių.

Aludarystė XVI amžiuje

Aludarystė XVI amžiuje

“Tokiam [salyklo, medžiagų] perpardavinėjimui siekdami užkirsti kelią nutariame, kad kiekvienas salyklininkų bendrijos brolis gali per vartus išeiti į [Vilniaus] priemiesčius ir pranešti apie tokius [atvejus], jei kuris nors miestietis išdrįs įvairius javus pakelėse įgyti, arba savo asmeninei naudai o bendrai nenaudai, pilnai ar dalimis turguje pirktų ir krautuvėse brangiau parduotų; tokį kiekvieną apie kurį bus pranešta, magistratas tokį baus javų  atėmimu, o [tas, kuris nusikalto] per medium [mokės] miesto sienų taisymui ir į salyklininkų cecho iždą [...]

Kadangi salyklininkai savo amato laikydamiesi, pirkliams ir kitiems amatininkams netrukdo, jie turi galią  prieš pirklius ir kitus amatininkus, nes savo amate jie pirmiausia salyklus daro ir iš jų alų verda; jei jiems trukdant būtų salyklas daromas, tai [konfiskavus] dvi [trečiosios] jo dalys salyklininkų cechui priklausytų, o viena trečioji Vilniaus miesto naudai turėtų būti atiduota, kad [pirkliai] kliūčių salyklininkų verslui nedarytų; o jei salyklo darymo amatu [prasižengę pirkliai] norėtų užsiimti ir pragyvenimą iš to turėti, tegu į salyklininkų cechą stoja.”

Daugiau apie Vilniaus cechus galite paskaityti šiame prof. Liberto Klimkos straipsnyje. Beje, jame minima, kad aludarių (t.y. salyklininkų) cechas rinkdavosi Vokiečių g. 4, t.y. kur ir šiandien veikia pubelis “Savas kampas”.