Posts by: ramtyns
Šią savaitę vėl buvau išvykęs į Pamarį, išvyka padovanojo dar keletą mūsų alaus kultūros atradimų. Šis dramatiškos istorijos kraštas, anksčiau buvęs Vokietijos dalimi, neabejotinai turėjo ir Vokietijos įtakotą, turtingą alaus kultūrą. Deja, informacijos apie ją nedaug išlikę, iš dalies turbūt dėl to, kad vietiniai po II pasaulinio karo buvo […]
Toliau →Alaus mėgėjai kviečiami išbandyti “ilgiausią aludaržį (biergarten) pasaylyje”, kuris nusities ištisus 2 km per Berlyno centrą. Kasmet rugpjūtį per Alaus Festivalį apie 600’000 gėrėjų gali praeiti šimtus putotų Karl Marx alėjos metrų, pakeliui išbandydami vieną iš daugelio čia parduodamų alų (mūsų žvalgyba Berlyne sako, kad šiemet 240 bravorų iš 80 šalių […]
Toliau →Lietuvoje tikro alaus atrasi netikėčiausiose vietose. Vakar, paskutinę savo kelionės dviračiu aplink Kuršių marias dieną, papuoliau į žvejų šventę Juodkrantėje. Karštoje dienos saulėje ratu sukosi daug senyvų šokėjų porų, o šventės MC nesėkmingai ragino prisijungti ir jaunimą.
Gerai įraudę ir linksmi šokėjų veidai bei ypač lankstūs tokiam amžiui judesiai išdavė netoliese esant jaunystės […]
Toliau →Gedas (http://gedas.livejournal.com) vėl džiugina alaus ir šoferių santykių citatomis iš “senosios spaudos”. Atradėjui sutikus pateikiu ir jums šias įdomybes:
“Jei pietų metu išgersi bonką alaus – tai jau nieko tokio blogo, o jei išgersi bonką degtinės – dalykas jau kitas”.
Ir mano “dienos citata” – “Juk žmonės […]
Toliau →darom-alu – naminio alaus gamybos ir aludarystės entuziastų diskusijų konferencija, sukurta pernai, ir šiuo metu turinti per 15 narių.
Norėdami prisijungti, arba pakeisti jūsų prenumeratos konfigūraciją, tai galite padaryti čia. Jeigu norite pasiųsti laišką visiems konferencijos dalyviams, rašykite adresu darom-alu [at] konf.lt .
Norėdami pamatyti anksčiau į konferenciją siųstus […]
Toliau →Brandinimas (dar vadinamas antrine fermentacija) yra viena svarbiausių fazių tikro alaus gamyboje. Priklausomai nuo rūšies, alus plieninėse arba aliuminėse (anksčiau – medinėse) statinėse (didesniuose bravoruose – brandinimo cisternose) prie tam tikros temperatūros bręsta nuo savaitės (lengvesni alūs, šviesūs eliai) iki kelių mėnesių (tirštesni eliai, porteriai, stautai.) Kai kurios alaus rūšys gali bręsti ir […]
Toliau →Pasirodo, The Beer Blogging session (kuriame sudalyvavo ir Tikras Alus) kažkada turejo entry apie… kugelį. Kaip geriausią užkandą prie alaus!
…
One other tip. Don’t ever tell a Lithuanian woman that her kugelis is good, but that Mrs. Stankus down the block makes a tastier version. I once told my mother-in-law […]
Draugai žino, kad esu linkęs daug ką pamiršti ir tai tikrai nepriklauso nuo išgerto alaus kiekio:].
Todėl ilgai stengiausi prisiminti kokiomis aplinkybėmis prieš keletą metų internete skaičiau alaus daryklos, kaip socialinio verslo aprašyma ir verslo planą. TAD įsikūrimo proga nutariau vėl jį susirasti ir štai jūsų dėmesiui – Nortumberlendo Alaus darykla: Verslo planas. […]
Toliau →valstietis.lt rašo apie tradicinius aludarius:
Kaimo aludariai tampa egzotika
Per kelerius metus Šiaurės Aukštaitijoje gerokai sumažėjo alaus gamintojų. Likusieji tebepuoselėja protėvių tradicijas ir tikisi atsilaikyti prieš stambiuosius gamintojus. Kai kurie alaus rinkos žinovai prognozuoja, kad aludarystė ateityje iš verslo greičiausiai virs entuziastų pomėgiu.
Toliau →Gedas (http://gedas.livejournal.com) 1932 m. laikraštyje surado intriguojantį tekstą apie karo keliuose stabdymo pradžią.
Ginkdieve nelinkiu jums sėst prie vairo po vieno ar kito bokalo. Bet šita citata gali tapti ir neblogu reklaminiu šūkiu: “Gerdami alų Jus nepasuksite vairo grioviu , bet važiuosite tiesiu keliu”.
Toliau →“As everyone knows free beer will make you drink more and get drunk. When you get drunk you will speak more freely. So it will be free speach by free beer.”
– Slashdot komentaras
Tikras Alus pristato pirmąjį Rytų Europoje atviro kodo alų!
Buvome nudžiuginti, prieš […]
Toliau →Draugai ir partneriai
