Currently viewing the category:
"Bendra"
Tęsiame žurnalo svečio šefo Lino Kęsmino, šiuo metu dirbančio Kalifornijos gyvo maisto institute Living Light, impresijų rubriką. Kas bendro tarp stauto ir mėlyno sūrio? Sužinosite skaitydami toliau. Ačiū Linai už dar vieną e-atvirutę!
Šį kartą nekeliausiu per toli po geografines platumas, o paragausiu “Dogfish Head” bravoro nuo rytinės pakrantės “Chicory Stout” – cikorinį stautą […]
Toliau →Mūsų bičiulis Simonas – dar internete žinomas kaip Ponas Niekas – ne tik archeologas, fotografas, programuotojas bet ir kolega nano-aludaris, nesenai pasikvietęs į svečius nustebinęs savo “Skuodo serbentų lambic’u“. O šiandien šio alaus receptą, kaip ir daugelio kitų entuziastų virto alaus receptus galite rasti paviešintus Simono atidarytoje svetainėje www.atvirasalus.lt
Svetainė […]
Toliau →Vyskupas Motiejus Valančius – žinomas kovos už blaivystę Lietuvoje pradininkas. O kaip jis žiūrėjo į alų? Neigiamai, o gal toleravo? To įrodymų ieškome jo 1869 metais, tai yra jau gerokai po Blaivybės sąjūdžio starto, išleistoje apysakoje „Palangos Juzė“. Pakeliui randame ir daugiau įdomių faktų apie to meto Žemaitijos gyvenimą ir alaus vietą jame.
[…]
Toliau →2010-aisiais Latvijoje, Aizputės miestelyje, įvyko pirmasis Baltijos alaus entuziastų susiėjimas, organizuotas Tikro Alaus Draugijos, Latvijos blogo Labs Alus ir meno grupės Serde. Dvi dienas truko paskaitos, mainai patirtimi, bendras alaus virimas ir žinoma, savo gamybos alaus degustacijos.
Šiemet susitikimas organizuojamas gegužės 7-8 dienomis ten pat, Aizputėje, tarpdisciplininio meno centre SERDE. Programa dar tikslinama, […]
Toliau →Jaroslavo Hašeko „Šauniojo kareivio Šveiko nuotykiai Pasauliniame kare“ – ne tik viena iš lengviausiai skaitomų ir šypseną keliančių istorijų apie mažas (tokias, kaip alus) ir dideles (tokias, kaip karas) žmogiškas silpnybes. Tai ir tikras XX amžiaus pradžios tuometinės Austrijos-Vengrijos provincijos Bohemijos arba Čekijos gyvenimo būdo, papročių, kultūros būdo gidas. Tame tarpe ir atskleidžiantis […]
Toliau →Grįžus po 7 mėnesių kelionių užjūrio kraštuose, įdomu stebėti pokyčius. Metų apžvalgoje daugelį jų puikiai reziumavo Čiobiškis, šiame poste pridėsiu dar keletą nuotrupų ir asmeninių pastebėjimų.
Džiaugiuosi prekybos mažųjų daryklų alumi plėtra, tokia greita, kad net nespėjame laiku atnaujinti savo alaus žemėlapio. Tik neproporcingai didelė išpilstymo “taškų” plėtros tendencija man ne tokia […]
Toliau →Šiandien – truputis istorijos. Kunigo iš Seinų Bonaventūros Butkievičiaus prisiminimai „Prancūzų kariuomenės įsiveržimas 1812 metais” – vienas iš retų dokumentų, nupasakojančių ne tik Napoleono ir jo kariuomenės padarytą įspūdį, bet ir to meto Suvalkijos miestelių gyvenimą. Nors ne vienas šaltinis mini legendas, kaip Napoleonas pats ragavo Lietuvoje Toliau →
Tradicija tampa Naujus Metus pradėti subjektyviu mūsų redakcijos straipsniu, kuriame apžvelgiame praėjusius metus Lietuvos alaus scenoje. Jo tikslas – ne išrinkti „geriausią“ ar atskiriems rašytojams labiausiai patikusį alų, nors šiemet rinktis tikrai buvo iš ko. Laikomės tų pačių idealų – alaus įvairovės ir galimybės rinktis, neiškreipto vartotojų informavimo, mažesnio „poveikio aplinkai“ ir rimtesnio […]
Toliau →Prieš kelis mėnesius mane pasigavo Ozono redaktorė Kristina paimti interviu apie tikrą ir natūralų alų, bet kadangi pramoninio alaus temos per daug akivaizdžios ir nuobodžios, šneka labiau pasisuko apie alaus kultūrą apskritai. Tekstą galite paskaityti čia.
Kalbėdamas apie “alaus kraštą”, galvoje turėjau šio termino prasmę kaip “krašto, kuriame stipri alaus […]
Toliau →Nuotraukoje – sutiktuvių bokalas – autoriaus (Sauliaus) virtas elis
Šis tekstas veik mėnesį gulėjo juodraščių dėžėj, bet galvojame geriau vėliau nei niekad. Rugpjūčio 7-8d vyko Biržų dienos. Sauliaus įspūdžiai.
Praūžė audringas savaitgalis. Viesulo išvengėme, nes buvome pačiam šiauriausiam Lietuvos mieste – Biržuose. Į kasmetinę miesto šventę sugužėjo miestelėnai ir miesto svečiai. Šių […]
Toliau →Prieš metus kitus atrasti, pamėgti ir jau keletą kartų minėti mūsų puslapiuose šauniųjų čekų iš Nachod daryklos “eksperimentinės” linijos Primator alus buvo netikėtai aptiktas “Vilniaus vartų” valgykloje, tokioje savitarnos “value” vadinasi. Nieko gero apie vartus ir pačią vietą negaliu pasakyti. Bet gera naujiena kad netrukus Primatoras turėtų ir kitur išlysti. Kaip suprantu, kol kas […]
Toliau →Draugai ir partneriai
