Currently viewing the category:
"Eksperimentai"
Dar visai nesenai su bičiuliu antropologu Donatu B. alinėje diskutavome apie senovinę lietuviško alaus kultūrą, tradicijas, technikas ir receptus. Kalbėjome apie “miltą”, arba “akmeninį” alų, kuomet į užmaišytą mentalą arba misą merkiami iki raudonumo įkaitinti akmenys, apie dūminį alų iš rūkyto salyklo, keptinį alų, daromą iš mentalo kepalų, keptų krosnyje. Šiandien šios tradicijos užmirštos, [...]
Toliau →Eilinis stambiųjų alaus daryklų triukas, pasidažant ir pasivadinant “gildija” (šis žodis ir data “1552″ matyt turėtų suteikti istorijos klastotei svorio) bei jų kliedesiai apie “kokybę” ir “tradicijas” man kelia tik šypseną. Ši emblema, matoma nuotraukoje dešinėje, man šiandien simbolizuoja tuos, kurie didele dalimi yra atsakingi už alaus įvairovės ir kokybės smukdymą, tradicijos, amato ir [...]
Toliau →Vakar važinėdamasis dviračiu pajūriu, netyčia papuoliau į Šventosios sezono atidarymo mugę. Turbūt girdėjote apie tą Šventosios devynaukščių skandalą? Kur vietoj leistų 4 išdygo 9 aukštai? Dabar šitie pastatai-vaiduokliai bado miestelio svečių akis, o tuo tarpu “statybų verslininkai” bando prikelti šiuos numirėlius, jų kieme organizuodami į Gariūnų turgavietę panešėjančias muges.
Bet nesiplėsiu apie tą apgailėtiną renginį. [...]
Toliau →Štai ką šiandien gavome iš skaitytojo Arnio:
Galiausiai tas gandas gali gautis mažiau nepagrįstas, nei atrodė..
Hopefully.. :)
Šiandien “Sadutė” lauko stende jau kviečia gyvo alaus (žr. nuotrauką).
Gaila nebuvo kada užeiti, reiks kitą dieną pasidomėti.
Ačiū Arniui, o kas užeisit į šį barą Kauno Rotušės a., papasakokit ką ten radę.
Keletas [...]
Toliau →Na pagaliau prisiruošėm šiek tiek parašyti apie mūsų išvyką į Belgijos sostinę. Rašydamas antraštėje, kad Tikras alus buvo Briuselyje, žinoma, omeny turėjau mus, TAD narius, tačiau jau kiek ten be mūsų tikro alaus buvo – tai net ir sunku nupasakoti.
Na bet apie viską iš pradžių po truputį.
Tikrai buvom pakilios nuotaikos, kai registravomės [...]
Toliau →Anąkart, po apsilankymo Šiaulių muziejuje, kiek aprašiau natūralaus medžio įtaką mūsų aludarystei. Tačiau ne mažiau svarbus dalykas buvo ir molis. Jei ne alaus gamyboje, tai jo pateikime. Tuo dar kartą įsitikinau, savaitgalį paskaitinėjęs seną knygą, Juozo Kudirkos dar 1973 metais parašytą “Lietuvos puodžiai ir puodai”. Ten taip tiesiai ir rašoma – “ąsotis skirtas [...]
Toliau →Mikkeller yra įkvepiantis pavyzdys. Šalyje, kuri praeityje negarsėjo geru alumi – Danijoje – gimsta bene įdomiausią alų šiuo metu Europoje verdantis bravoras ir per metus pripažįstamas pasaulyje (2006 – geriausias bravoras Danijoje pagal Ølentusiaster, 2007 – 5-ti geriausi pasaulyje pagal RateBeer). Jų alūs graibstomi alaus festivaliuose, perpardavinėjami eBay ir apie [...]
Toliau →
Pratęsiant egzotiško alaus temą, kaskart man vaizduotėje išradus naują alaus rūšį, netrukus paaiškėja, kad tokia jau egzistuoja (pvz. quinoa alus). Buvo laikas, kai mano galvoje sukosi ir alaus iš kokos lapų idėja. Žinot, tai toks šventas Inkų augalas, iki šių laikų žinomas dėl tų pačių tonizuojančių savybių. Tiesa, šiandien daug kartu [...]
Toliau →Ajajai Puerto Rico, apdainuotas Beach Boys, skendintis žalumoj ir apsuptas jūros mėlynės. Surferių rojus, romo karalystė.
Alus? A, taip alus… Ee… Štai jis.
Ypatingas tuo, kad gali vienodai sėkmingai gerti tiek šiltą, tiek šaltą, o tai labai svarbu, turint omeny, kad 10 oz patronas, ištrauktas į šviesą, sušyla per 20 sekundžių. Išgėrus six-packą, galima vairuoti ir [...]
Toliau →Iš daugelio Tikro Alaus Laboratorijoje šiemet išvirtų alaus rūšių vienas išsiskyrė rekordiniu jo išnykimo draugų ragautojų gerklėsna greičiu. Tai ‘Raškažinis’, kuriam vardą davė vieno autodirbtuvių darbuotojo, akivaizdžiai labiau mėgstančio pūst į akį, nei dirbt, pravardė. Na o skonį ir kvapą jam suteikė dvi laukinių lietuviškų apynių rūšys, surinktos vasarą Ignalinos nacionaliniame parke (prie [...]
Toliau →
Blogerių srautas- Vinilinė Budweiser reklama 2012-05-21
- Sierra Nevada darykla naudoja apynius kosmetikoje 2012-05-17
- Marston's Strong Pale Ale 2012-05-16
- Linksmasis pirmadienis: Transilvanija 2012-05-15
- Glazūruoti šonkauliai 2012-05-13
- World Beer Cup 2012: geriausiais tapo vokiečiai ir amerikiečiai 2012-05-13
- Kas ta magiškoji IPA? 2012-05-12
- Blog'o testas: alaus reklamos 2012-05-09
Draugai ir partneriai
