Posts by: ramtyns
Tikro Alaus Lab. ir Bravoras Apynys pristato jau ketvirtą kolaboraciją iš sezoninio alaus linijos.
Šis alus yra įkvėptas Angliško senojo stiliaus porterio, kuriam kaip ir kitiems britiškiems eliams būdingi subtilūs ir subalansuoti bruožai, leidžiantys mėgautis skonių žaisme. Šiaurės Anglijos grafystės bravorai yra išskirtiniai šiame žanre – čia nuo seno daromiems porteriams ir stautams […]
Toliau →
Atnaujinta 2020-01-27 – žr. straipsnio pabaigoje.
Apyniai ir alus į Okeaniją (Naująją Zelandiją ir Australiją) atkeliavo XIX a. kartu su pietų Anglijos ir Vokietijos naujakuriais. Šie atsivežė apynių šakniavaisių ir iškart užveisė apynynus, netrukus ėmė atsidarinėti ir bravorai. Naujojoje Zelandijoje tam labiausiai tiko Nelson vietovės apylinkės, kurios ir tapo apynių produkcijos centru.
Apyniai pamėgo šiltą […]
Toliau →
Prieš porą metų leidau smagią vasaros popietę kolektyviniame sode Vilniaus užmiesty su namų aludariu (sodo šeimininku) ir brazile receptų medžiotoja (visas nuorodas sudėjau teksto apačioje.) Sėdėjome prie laužo, ant kurio virėme alų ir šnekučiavomės apie lietuviškų patiekalų ypatumus. Šeimininkas vienu metu lyg tarp kitko mostelėjo į netoliese šviežiai išpiltus pamatus, kurie savo plotu tiko nebent, na tokiam sandėliukui, ir mestelėjo – čia […]
Toliau →
Šiek tiek susikaupusio informacijos balasto iš besibaigiančio pavasario. Pirmosiomis gegužės dienomis vykusios Aludarių taurės datos beveik sutapo su kitu įdomiu renginiu – susitikimu su vienu garsiausių JAV aludarių Garrett Oliver iš emblematinio Brooklyn Brewery, šios daryklos alaus degustacijos ir derinimas su maistu.
Garrett Oliver ne tik BB brewmasteris, bet ir kelių knygų autorius/redaktorius, garsiausia kurių – The Oxford Companion to […]
Toliau →
Laikas grįžti prie neužbaigtos diskusijos – kaip pavadinti, ir kaip atskirti – Kraftą nuo plytos, mažą nuo miražo, o kriek‘ą nuo Žagarės?
Įdomių dalykų įvyko per paskutiniuosius metus Lietuvos (ir apskritai, Batijos šalių) alaus scenoje. Naujoviški barai su šimtais alaus, vis naujas mikrobravoras, alaus importuotojai dygsta kaip grybai lietuje, ir vienas kitą bando pralenkti vežamais alaus kiekiais. […]
Toliau →
Jau keletą metų trunkanti pažintis su Lars Marius Garshol, aktyviu Lietuvos alaus scenos entuziastu ir istorijos tyrinėtoju, pagaliau materializavosi ir praktinėje formoje – vakar viešumoje pasirodė pirmasis jo gido “Lithuanian beer: A rough guide” leidimas anglų kalba. Jį galima rasti:
pilna knyga nemokamamame PDF spausdintinė iš Createspace spausdintinė iš Amazon Kindle e-knyga (netrukus).
Paties Toliau →
Šiandien (šeštadienį) Vilniuje, Torres restorane-bravore, prasidėjo konkursas Namų aludarių taurė 2014, organizuojama jau trečią kartą. Iniciatyvinės grupės aktyvą sudaro aludarystės entuziastai, vadovaujami Atviro alaus draugijos senbuvio ir buvusio pirmininko Gyčio Gurklio.
Šiemet 137 alaus egzempliorius konkursui pateikė 40 aludarių iš Lietuvos ir Latvijos. Namų aludariai varžysis 17-oje skirtingų kategorijų, o jų alų vertins industrijos profesionalai ir […]
Toliau →
Latvijos tikro alaus entuziastai kupini ryžto, energijos, ir laiko nešvaisto. Jie atidarinėja nuosavus bravorus, o šiemet jau antrąkart suorganizavo žiemos alaus festivalį “Līgo Ziema“. Līgo, arba Lyguo, yra vasaros saulėgrįžos šventė, švenčiama Latvijoje tuo metu, kai mes švenčiame Jonines. Tad, trumpai apie šių metų “Žiemos Jonines”, kuriose teko apsilankyti.
Pernai mini festivalis vyko […]
Toliau →
Sveikiname visus Tikro alaus draugijos bičiulius ir drauges su sezono šventėmis!
Pagaliau Jungle Bells Red IPA tinkamos “kondicijos” ir ims lietis iš krano nuo šiandienos vakaro (gruodžio 27 d., penktadienio) Vilniaus “Špunkoje” ir Klaipėdos “Herkuj Kante”.
Kauno Alaus Kultūra & delicatessen ÖL (Laisvės al. 61) alus liesis nuo šiandienos arba rytojaus (28 d.) vakaro […]
Toliau →Kaip ir kiekvienais metais, per žiemos šventes lankau tėvus Žemaitijoje. Kaip ir daugelio šeimų Lietuvoje, Kūčių stalas – tradicinis, bet šiame krašte stalas turi savų patiekalų, kaip antai virti kopūstai su žirniais, cibulynė (silksriubė), ir daugelis kitų. Štai ką apie svarbiausią jų rašo “Žemaičių žemės” žurnalas 2003 m:
Kūčia – svarbiausias šventos Kūčių vakarienės valgis. […]
Toliau →
Pirmiausia apie esmę – vakar atkeliavo naujausi Jungle Bells Red IPA mėginiai, ir juos paragavęs supratau, kad alus šventėms dar nėra pilnai pasiruošęs. Jam labai praverstų dar šiek tiek laiko pabręsti. Paskubėjau apskelbti! Ką daryti?
Nusprendžiau taip – tikrąjį alaus paleidimą nukelti, tačiau nekantriausieji galės paragauti jauno Jungle Bells kaip ir buvo skelbta, šiandien (gruodžio 19) vakare Vilniaus “Špunkoje”. […]
Toliau →Draugai ir partneriai
